部落格的甘酸甜

   經過這幾個禮拜洗禮，心裡在想如果真的有心要經營部落格真的是很辛苦呢~~要出去拍照..試吃.....等等...不過想想也滿有趣的。
   這幾個禮拜喝了這生中最多的咖啡,..呵呵.老實說真的喝到快胃出血了....假如一天中去採訪了三家店..四家店甚至五家店以上...想想..能不喝個痛苦..那才怪呢!cc........
   在這數個咖啡店中.就屬老師所介紹的咖啡店(伊德咖啡)最有趣了..而且東西也最好吃...有趣的是那天是約爸.媽和同學一起去..(順便也去拍攝攝影作業)..結果因為找不到演員,所以只好情商爸.媽當主角囉...拍攝過程經歷了角度,光線,演員的表情...等等.的問題.實在令人噴飯呀..太好笑了,加上老闆娘的招待..整個氣氛真的是high到翻....可言.........
    當然在這幾篇當中..所得到的跟所想像的得到正比的當然是伊德那篇囉.....
跟伊德老闆娘談過話之後(因當天裡頭沒有客人.而且在我看了周圍的環境.根本沒有商機.很奇怪..所以問了老闆娘..老闆娘也說了.她這邊主要的客源是一些老客戶.一些熟悉的朋友.在我感覺裡..或許老闆娘是因興趣和理念而去開了那一家店的..或許吧........人生不也是如此呢...這樣才能享受生活的樂趣也不一定..CC..
 對於後續的經營,,摒持著繼續努力..再接再勵續續喝咖啡囉..呵呵~~嗯嗯.....................................再觀察一些店面..觀察整個店中的營運及客源情況.努力的往前(趣)..跟伊德老闆娘一樣開一家屬於自己的店面....    

伊德咖啡

老闆娘人很nice，那天還招待我們一盤鳳梨..呵呵~~

店裡頭的裝潢

手工水晶餃及米血超級好吃..推..推..
 ps.因為東西都太好吃了..所以忘了拍咖啡呢!!拍謝...拍謝!!

怡客咖啡

咖啡味濃厚，奶泡有拉花圖樣

夏威夷卷超級好吃..推..推..推

門面

裡面裝潢

位於：內湖區堤頂大道瑞光路

QK咖啡

咖啡，包裝精簡，採取外帶式盒

店裡的裝潢時尚

壹咖啡

位址：位於五股工業區

店頭門面

拿鐵咖啡:奶泡棉細

咖啡上面沒有圖案....

coffee＆cafe的意思差別?

A:Cafe
*1.屋外飲食店,小餐館,飲食攤
*2.咖啡廳
*3.【美】酒館,酒吧,夜總會
*4.咖啡
B:Coffee
*1. 咖啡
*2. (一杯)咖啡
*3. 咖啡豆;咖啡樹
*4. 咖啡色

但是在法語的 Cafe ( 那個e上面要加一撇" / " 短短的 ) 可以拿來指咖啡樹 / 咖啡豆 / 咖啡粉 / 一杯咖啡 / 咖啡館 / 咖啡色 ~~~ 所以它的用法跟coffee 又有相同處.

所以 "Coffee bar "是指只賣咖啡的地方. 不像cafe bar 還賣其他的飲料跟點心~
而Coffee 指的就是單純字面上解釋的"咖啡" / "咖啡豆" / .........

新學期新希望

咖啡心願景..喝遍整個咖啡館..了解營運狀況.希望未來開一家咖啡店.

咖啡的故事

非洲 ─ 咖啡的起源之地
世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發現的。當地土著部落經常把咖啡的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰士享用。
當時，人們不瞭解咖啡食用者表現出亢奮是怎麼一回事--他們不知道這是由咖啡的刺激性引起的，相反，人們把這當成是咖啡食用者所表現出來的宗教狂熱。覺得這種飲料非常神秘，它成了牧師和醫生的專用品。
咖啡的故事極富傳奇色彩，源於百年前阿拉伯半島的野生地區。傳說，牧羊人發現吃了灌木紅櫻桃果實的羊群變的非常地雀躍，好奇之餘，他也嘗試了這些果實。果實產生的鼓舞效應讓牧羊人感到非常的快樂，牧羊人遂將這個神奇的發現與世人分享。
還有一個故事是這樣說的：一個穆斯林托缽僧被他的敵人趕入沙漠。在精神錯亂的狀態下，他聽到聲音，提示他採食身邊的咖啡果。他把咖啡果放在水裏，想把它們泡軟，由於咖啡果過於堅硬，他沒有成功。不得已，他只好將浸泡咖啡豆的水喝了下去。最後，這個托缽僧就靠這種手段存活下來。當這個托缽僧走出沙漠之後，他覺得自己能夠倖存，並且自己身上之所以能夠獲得神奇的能量，全都是真主安拉相助的結果。於是，他就不停地向別人講述這個故事，並且把這種配製飲料的方法介紹給了別人。
阿拉伯的僧侶們也嘗試將咖啡果實曬乾，放入水中加以攪拌調理。這種具有鼓舞效應的飲料，是他們進行長期祈禱時的最佳良伴。
隨著時間的流逝，當地的居民將咖啡融入他們的文化，成為生活的必需品。貿易商及宗教徒甚至將研磨過的咖啡果實與動物油混合，做成小點心，在旅程中維持體力。

品嚐咖啡的秘訣

Step1 喝水:
品嘗咖啡之前先清潔口腔與味蕾中多餘的味道。

Step2 聞香:
人類的味覺大部份由鼻腔產生，而不是舌頭，舌頭僅能分辦出四種味道：甜、酸、苦和鹹。鼻子卻能分辦出數千種味道，在你品嚐咖啡之前，請先聞一聞它的香氣，並試著在腦中與記憶中何種味道相似??


Step3 啜飲:
當你品嚐咖啡時，最重要的是啜飲。在你啜飲咖啡時，咖啡便會散佈在您的舌頭上。


Step4 感覺:
這個階段先想一想咖啡在你舌頭那個地方感覺到味道。舌尖與舌的兩側是否感受到咖啡的味道。舌尖掌管甜味；舌側掌管酸味、鹹味；舌後根掌管苦味。

Step5 分享:
Coffee tasting的最後一個步驟就是與在場的人分享自己的感覺，用自己曾經體驗過的經驗，將味道分成－香氣、酸度、濃度、風味四個部份描述，藉由這個過程讓每次喝咖啡都變得很有樂趣。